桃園で見つけた！ベーカリーカフェの進化系パイナップルケーキ｜厚冶Bakery&Cafe

「台湾土産」と言えば…？

きっと誰しもが思い浮かべるのが、

「パイナップルケーキ」！

台湾に行ったことのない人も、お土産でもらって食べたことがある！という人も多いはず。

様々な有名店がたくさんある中で、最近はオリジナリティ溢れる進化系パイナップルケーキも増えています。

今回は、最近私が桃園で見つけたとっても美味しいベーカリーカフェのパイナップルケーキをご紹介したいと思います！

ベーカリーカフェ「厚冶 Bakery & Cafe」

お店の名前は、「厚冶 Bakery & Cafe」。

その名の通り、店内で焼き立てのパンが食べられるベーカリーカフェです。

台湾のテレビやSNSで何度も紹介されたことのある人気店で、週末はこの通り常にほぼ満席です。

イートインとは別にテイクアウト専用カウンターもあり、人気のトーストのほか、ハード系のパンや塩パンなども並んでいます。

「厚冶 Bakery & Cafe」パイナップルケーキ

そしてその「厚冶 Bakery & Cafe」のパイナップルケーキがこちら、

しっとりサクサクのクッキー生地でパイナップルジャムを挟んだサンドクッキータイプのパイナップルケーキです。

台南産の最高級パイナップル品種「金鑽鳳梨（＝ゴールドダイヤモンドパイナップル）」を使用した完全無添加で完熟の甘みと香りの良いパイナップルジャムがとても美味しいです。

また、熊本製粉の最高級菓子用薄力粉「パール」を原材料に、フランス菓子のサブレと同じ製法で焼き上げた濃厚なバター香るクッキー生地は、しっとりサクサク感が絶品です！

「厚冶 Bakery & Cafe」パイナップルケーキ　価格・保存期間

「厚冶 Bakery & Cafe」のパイナップルケーキ、色とりどり鮮やかにデザインされた台湾地図にマンゴーやドラゴンフルーツなど台湾の果物が描かれたパッケージがとてもかわいいです。

箱入りは、１２個入りが９４０元、８個入りが６６０元。

ばら売りもあって、１個７０元でした。

保存期間は、常温で３０日だそうです。

「厚冶 Bakery & Cafe」焼き菓子・ジャム

テイクアウト専用コーナーには、焼き菓子やイートインのカフェメニューにあるトーストセットで選べるジャムも販売していました。

訪れたのは３月最初の週末でしたが、たまたまお店の外で満開の桜を見ることができました！

「厚冶 Bakery & Cafe」アクセス

「厚冶 Bakery & Cafe」、気になるお店の場所ですが、桃園からも中壢からも中心部からやや離れた郊外にあるため、少し行きにくいです。

ただ、在来線の台湾鉄道「台鐵」中壢駅前からバスの路線が何本かあるため、バスに乗れば３０分程で行くことができます。

周辺施設と言えば、国立中央大学のキャンパスくらいですが、そこへ行くのもお店から車で１０分程かかります。

旅行者に対してなかなかおすすめしにくい立地ではありますが、興味のある方・台湾在住者の方は是非行ってみて下さい♪