- 2024-12-20
【客家料理】“湯圓（タンユェン）”を中壢で食べるならココ！古早味新街龍湯圓
明日は二十四節気のひとつ“冬至”ですね。 日本の冬至はカボチャを食べたりゆず湯に入る風習がありますが、台湾では“湯圓（タンユェン）”という丸い白玉団子のようなお餅を食べる風習があります。 湯圓は形が丸いことから「家族円満」の象徴とされ、冬至だけでなく […]
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客家
- 2024-12-18
【中壢で台湾土産】台鐵中壢駅から徒歩１０分！色鮮やかな花柄模様“客家花布”を扱う生地店
台湾全人口の約２０％を占めている客家人。 “客家（ハッカ）”とは、中国大陸の北部福建などから台湾へ移住してきた人々のことです。 客家の象徴ともいえる鮮やかな花柄模様の布地のことを「客家花布（クージャーファーブゥ）」と言います。 赤・ピンク・ブルー・グ […]
- 2024-10-03
台湾人も知らない客家スイーツ「牛汶水(ニュウウェンスイ)」とは？
台湾全土で客家人（ハッカジン）が最も多く住む桃園市、中壢には客家料理の美味しいお店がたくさんあります。 新明市場から歩いてすぐ「答嘴鼓伝統甜品小舗（ダーズィグゥチュアントンティエンピンシャオプゥ）」。 木造りの店内は温かみがあって懐かしい雰囲気。こち […]