- 2024-10-17
雲南ルーツの眷村料理“米干（ミーガン）”食べ比べ！その②「小雲滇（シャオユンディェン）」
以前の記事でもお伝えしたとおり中壢には、台湾のほかの地域では食べられない珍しい料理がいくつかあります。その１つが「米干（ミーガン）」、米から作られた麺の料理で、味や食感はよく知られるベトナムの「フォー」と似ています。もとは中国大陸の雲南省から渡ってき […]
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眷村
- 2024-10-07
バスに乗ってショートトリップ「馬祖新村眷村文創園区」に行ってみよう！
1949年から1960年代台にかけて国共内戦によって中国大陸から台湾へ渡った国民党軍とその家族が築いた集落を「眷村（けんそん）」と言います。一説によると、この眷村は台湾全土に900か所以上あると言われ、桃園市内には86か所あるそうです。中壢には、中国 […]
- 2024-10-02
雲南ルーツの眷村料理“米干（ミーガン）”食べ比べ！その①「阿美米干（アーメイミーガン）」
中壢には、台湾のほかの地域では食べられない珍しい料理がいくつかあります。その１つが「米干（ミーガン）」、米から作られた麺の料理で、味や食感はよく知られるベトナムの「フォー」と似ているかもしれません。 この米干は、もとは中国大陸の雲南省から渡ってきた食 […]