グルメ－Cinly in Taiwan

【客家料理】円卓を囲んでシェアして美味しい「中壢老地方客家菜」

台湾全人口の約２０％を占めている客家人。客家（ハッカ）とは、中国大陸の北部、主に広東省・福建省・江 […]

明日は二十四節気のひとつ“冬至”ですね。日本の冬至はカボチャを食べたりゆず湯に入る風習がありますが […]

中心部からやや離れたエリアに工業区のある中壢。中壢工業区ではベトナム・タイ・フィリピン・インドネシア […]

朝ごはんを自宅ではなく外で食べることが多い台湾人。中壢にもたくさんの朝ごはん屋さんがあります。会社や […]

突然ですが、日本で「鴨肉」を最後に食べたのはいつですか？私は正直思い出すことができません。笑鴨せ […]

台湾のソウルフード、「魯(滷)肉飯（ルーローハン）」！台湾に訪れたことがある人なら、きっと一度は […]

中壢には、台湾のほかの地域にはない珍しい料理がいくつかあります。その１つが「米干（ミーガン）」。 […]

朝ごはんを自宅ではなく外で食べることが多い台湾人。中壢にもたくさんの朝ごはん屋さんがあります。数あ […]

中心部からやや離れたエリアに工業区のある中壢。中壢工業区ではベトナム・タイ・フィリピン・インドネシア […]

台湾鉄道の駅弁など、台湾弁当の代表格「排骨飯（パイコーハン）」。駅弁の排骨飯は、タレで煮込んだスペア […]