- 2025-03-05
雲南ルーツの眷村料理“米干（ミーガン）”食べ比べ！その③「版納傣味（バンナータイウェイ）」
中壢には、台湾のほかの地域にはない珍しい料理がいくつかあります。 その１つが「米干（ミーガン）」。 米から作られた麺の料理で、麺自体の味や食感はベトナムの「フォー」と似ています。 もとは中国大陸の雲南省から渡ってきた食文化の米干。１９４９年の国共内戦 […]
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眷村
- 2024-10-17
雲南ルーツの眷村料理“米干（ミーガン）”食べ比べ！その②「小雲滇（シャオユンディェン）」
中壢には、台湾のほかの地域にはない珍しい料理がいくつかあります。 その１つが「米干（ミーガン）」。 米から作られた麺の料理で、味や食感はよく知られるベトナムの「フォー」と似ています。 もとは中国大陸の雲南省から渡ってきた食文化の米干。１９４９年の国共 […]
- 2024-10-07
バスに乗ってショートトリップ「馬祖新村眷村文創園区」に行ってみよう！
1949年から1960年代台にかけて国共内戦によって中国大陸から台湾へ渡った国民党軍とその家族が築いた集落を「眷村（けんそん）」と言います。一説によると、この眷村は台湾全土に900か所以上あると言われ、桃園市内には86か所あるそうです。中壢には、中国 […]
- 2024-10-02
雲南ルーツの眷村料理“米干（ミーガン）”食べ比べ！その①「阿美米干（アーメイミーガン）」
中壢には、台湾のほかの地域にはない珍しい料理がいくつかあります。 その１つが「米干（ミーガン）」。 米から作られた麺の料理で、味や食感はよく知られるベトナムの「フォー」と似ているかもしれません。 この米干は、もとは中国大陸の雲南省から渡ってきた食文化 […]