中壢ごはん－Cinly in Taiwan

【客家料理】“湯圓（タンユェン）”を中壢で食べるならココ！古早味新街龍湯圓

明日は二十四節気のひとつ“冬至”ですね。日本の冬至はカボチャを食べたりゆず湯に入る風習がありますが、台湾では“湯圓（タンユェン）”という丸い白玉団子のようなお餅を食べる風習があります。湯圓は形が丸いことから「家族円満」の象徴とされ、冬至だけでなく […]

たくさんの外国人が働く中壢工業区。ベトナム・タイ・フィリピン・インドネシアなど東南アジアの各国から訪れ、２０２３年末の統計では台湾全土の外国人労働者の内１７．５%に相当する１３．２万人と、台湾で最も多く在籍しているのが桃園市です。台鉄中壢駅の周辺は、 […]

朝ごはんを自宅ではなく外で食べることが多い台湾人。中壢にもたくさんの朝ごはん屋さんがあります。会社や学校の通勤・通学途中に店へ立ち寄り、その場で食べたり、持ち帰りをして職場や学校で食べたり…。中にはUber Eatsを使って出前を頼む人もいます。そ […]

突然ですが、日本で「鴨肉」を最後に食べたのはいつですか？私は正直思い出すことができません。笑鴨せいろ…　鴨南蛮…　鴨肉ロースト…　など日本でも食べるチャンスのある鴨肉ですが、特別好きで食べる方以外、日常的にはあまり食べないのではないでしょうか？ […]

台湾のソウルフード「魯(滷)肉飯（ルーローハン）」！台湾に訪れたことがある人なら、きっと一度は食べたことがあるはず。中壢で一番美味しい魯肉飯の店（私調べ）をご紹介します！ MRT空港線A２２老街溪駅から徒歩８分、川沿い散歩コースをのんびり散歩するか、 […]

以前の記事でもお伝えしたとおり中壢には、台湾のほかの地域では食べられない珍しい料理がいくつかあります。その１つが「米干（ミーガン）」、米から作られた麺の料理で、味や食感はよく知られるベトナムの「フォー」と似ています。もとは中国大陸の雲南省から渡ってき […]

朝ごはんを自宅ではなく外で食べることが多い台湾人。中壢にもたくさんの朝ごはん屋さんがあります。数ある朝ごはん屋さんの中でも地元人気上位にあがるお店「六一一豆漿店（リュウイーイードウジャンディェン）」。台湾好き日本人が増えて、今や東京や大阪などにも […]

たくさんの外国人が働く中壢工業区。ベトナム・タイ・フィリピン・インドネシアなど東南アジアの各国から訪れ、２０２３年末の統計では台湾全土の外国人労働者の内１７．５%に相当する１３．２万人と、台湾で最も多く在籍しているのが桃園市です。台鉄中壢駅の周辺は、 […]

台湾鉄道の駅弁など、台湾弁当の代表格「排骨飯（パイコーハン）」。駅弁の排骨飯は、タレで煮込んだスペアリブが定番ですが、衣をつけて揚げた排骨飯も台湾では人気のメニューです。中壢で昼も夜もお客さんで大賑わいの排骨飯のお店がこちら「中央排骨飯」。以前は店 […]

中壢には、台湾のほかの地域では食べられない珍しい料理がいくつかあります。その１つが「米干（ミーガン）」、米から作られた麺の料理で、味や食感はよく知られるベトナムの「フォー」と似ているかもしれません。この米干は、もとは中国大陸の雲南省から渡ってきた食 […]