中壢スイーツ

• 2024-12-20

【客家料理】“湯圓（タンユェン）”を中壢で食べるならココ！古早味新街龍湯圓

明日は二十四節気のひとつ“冬至”ですね。 日本の冬至はカボチャを食べたりゆず湯に入る風習がありますが、台湾では“湯圓（タンユェン）”という丸い白玉団子のようなお餅を食べる風習があります。 湯圓は形が丸いことから「家族円満」の象徴とされ、冬至だけでなく […]

• 2024-11-13

【台湾スイーツ】「豆花（トウファ）」を中壢で食べ比べ！その２

台湾通なら誰でも一度は食べたことがあるはず、「豆花」。 柔らかく口どけのよい豆腐をデザートにした台湾の代表的なスイーツです。タピオカ・ピーナッツ・芋団子など、様々なトッピングをチョイスできるところが多く、毎回いろんなトッピングを試してみる楽しさもあり […]

• 2024-10-09

【台湾スイーツ】「豆花（トウファ）」を中壢で食べ比べ！その１

台湾通なら誰でも一度は食べたことがあるはず！「豆花」。柔らかく口どけのよい豆腐をデザートにした台湾の代表的なスイーツで、最近では日本でも東京・大阪の都心部に限らず、横浜・千葉・熊本など日本全国あちこちで出店する日本人オーナーさんも増えています。タピオ […]

• 2024-10-03

台湾人も知らない客家スイーツ「牛汶水(ニュウウェンスイ)」とは？

台湾全土で客家人（ハッカジン）が最も多く住む桃園市、中壢には客家料理の美味しいお店がたくさんあります。 新明市場から歩いてすぐ「答嘴鼓伝統甜品小舗（ダーズィグゥチュアントンティエンピンシャオプゥ）」。 木造りの店内は温かみがあって懐かしい雰囲気。こち […]