【中壢異国料理】インドネシアスイーツ人気No. 1マルタバックを台湾で食べる？！

中壢中心部から高速道路のインターチェンジへ向かう途中、周辺一帯に工業区が広がるエリアがあります。

この中壢工業区ではベトナム・タイ・フィリピン・インドネシアなど東南アジア各国から訪れた外国人が多く働いています。

そのため台湾鉄道中壢駅の周りには、東南アジア各国の飲食店や食材を取り扱う店が軒を連ね、本場のベトナム料理やタイ料理などを味わうことができます。

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今回はその中の１つ、インドネシアのスイーツ「Martabak マルタバック」の人気店をご紹介します！

マルタバックとは

そもそも「マルタバック」という食べ物を聞いたことがありますか？私は全く聞いたことがありませんでした。笑

「マルタバック」とはインドネシアの屋台料理の一種で、甘い系の「マルタバックマニス」とおかず系の「マルタバックトゥルール」の二種類があるようです。

今回ご紹介するのは、甘い系の「マルタバックマニス」。見た目は、分厚いパンケーキに具材をサンドしたスイーツです。

マルタバック どのように作られる？

作り方はまず、底の浅いフライパンに生地を流し込んだら、むくむくと十分に膨らむまで焼きます。

生地が焼けて火からおろしたら、たっぷりのマーガリンを塗りこんで染み込ませ、チョコレート・ピーナッツ・チーズなどをトッピングをします。

最後は豪快に練乳をかけて、二つ折りにたたみ、カットしたら完成。正直、カロリー爆弾です！！(笑)

マルタバック中壢人気店「Martabak Emunah 印尼月亮餅」

台湾鉄道中壢駅の後站（後駅）から徒歩５分余りのところに位置する「Martabak Emunah 印尼月亮餅」は、多くの台湾人YouTuberやインスタグラマーにも採り上げられている人気ナンバーワンのお店です！

以前は小さな店で実質テイクアウトのみでしたが、最近移転したようで、広々としたイートインスペースが設けられていました！

「Martabak Emunah 印尼月亮餅」メニュー

こちらが「Martabak Emunah 印尼月亮餅」のメニューです。

注文の仕方は、まず生地のタイプを選びます。普通の黄色い生地はプレーン、鮮やかな緑色の生地は“東洋のバニラ”と呼ばれる甘い香りの植物「Pandanパンダン」が入っています。

トッピングの種類は、以下の翻訳を参考にしてみて下さい♪

「Special招牌」には、チョコレート・ピーナッツ・チーズが入っています。２種類の味を選べるハーフ＆ハーフもお願いできるそうです。

私は、生地は緑色のパンダン、トッピングは「招牌＋黑糯米」２８０元を注文しました。パンダンは緑の色がかなり濃くてインパクトがあります！

生地自体がふっくらと分厚いのでとにかくボリュームがあって、染み込んだマーガリンの良い香りがします。

粗く砕いたピーナッツは噛み応えがあり、チーズの塩気もアクセントになって美味しかったです。黑糯米は、もちもちした食感が面白く、黒米自体に甘みはないので意外と味はあっさりしていました。

数日分のカロリーを一度に摂取したのではないか？と恐ろしくもありますが、インドネシアに行かずとも中壢でインドネシアの大人気スイーツを食べられて、大満足でした！

「Martabak Emunah 印尼月亮餅」その他メニュー

こちらのお店はマルタバック以外に、そのほかのメニューも非常に充実しています。見たことのないインドネシアのお菓子やスナックがずらりと並び、見ているだけでなんだかわくわくします！

そのほか、市販のスナック菓子やジュースなども販売していました。

Martabak Emunah 印尼月亮餅

マルタバック中壢人気店　まとめ

今回はじめてマルタバックを食べ比べてみて、「東南アジアスイーツを中壢で食べられる！」という感動とともに、どちらも美味しかったのでまた食べてみたいと思いました。

ただ、どうしてもカロリー爆弾感が否めないので、続けては食べられないというのと、１人で全部食べるのは絶対無理です！(笑)　２人で分けてギリギリ…。ダイエットを気にする身としては、３～４人くらいで分けて食べても十分な量だと思いました。

お店はインドネシアの華僑の方がやっていて、インドネシア語と中国語が話せます。注文が入ってから作り始めるため、２～３人お客さんが待っているだけでも１５分以上は時間がかかりました。

中壢駅周辺を歩いて見てみると、このほかにもマルタバックを看板に出すインドネシア料理のお店が何軒かありました。台湾在住インドネシア人の方々は、食べ回ってお気に入りのお店を見つけているのかもしれませんね。興味のある方は、是非チャレンジしてみて下さい！